| 炸区尺寸: 定制 | 货号: 01 | 种类: 薯条机 |
| 温度范围: 0-230 | 容油量: 定制 | 规格: 定制 |
电加热纯油刮渣油炸生产线
整体要求；
1、设备型号：7.0米
2、炸制产品：均可
3、加热方式：电加热
4、加热管额定功率：150KW
5、油炸温度：160-180度
6、油温控制范围：最高200度
7、温度控制：误差不超过一度
8、油炸时间控制范围：3-10分钟，炸制时间可调
9、设备外形 长7000mm 宽1200mm 高2000mm
10、网带宽度 800mm
11、网带形式：采用入料头为平式，出料为翘起式，以防止漏料
设备详细要求：采用电加热纯油纵刮结构，双层螺旋网带加入料搅拌式设计加底部纵刮网及测刮渣出渣式。
一、 锅体部分:
1.锅体采用3mm不锈钢板，底板厚度4mm,材质为304。2.锅体外壳采用1. 0mm不锈钢板，材料为304。3.锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。
4.锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。
5.锅体与外壳之间装有硅酸铝保温材料，厚60mm,保温效果好。
6.锅体最低处安装排污阀门及排油阀。
7.油炸机体框架采用80*80*3不锈钢方管焊接而成。
网带及网带支架部分:1. 网带变频调速控制。
2.网带参数:网带总宽度800mm,锣距2mn,节距12m,丝1. 2mm,串丝1. 4mm,链条25. 4mm,轴7mm,轴距100mm
3.网带支架采用4mm不锈钢冷弯成型并焊接而成，材质为304,
所有切割部分全部采用数控水刀切割。
4.排油烟罩与网带支架可以独立提升，便于清理。
5.轴承及轴承座均为不锈钢材料。
6.上、下网带油炸间隙为40-70mm
排油烟部分:
1.排油烟罩用1. 5mm不锈钢板拼接，整体尖顶结构。排油烟罩及
排油烟管设有冷凝水溢流管，两头有高起集油烟罩，这样就可以把油烟全部排出干净，达到车间无烟的目的。
2.排油烟管直径260mm,并直接通过排油烟机排出。
四、 提升部分
1、 采用蜗轮蜗杆减速机提升，两套提升，可根据需要单独提升排油烟罩，或者与网带支架一同提升，方便清洗网带和排油烟罩。
2.网带架提升到离油炸机边沿高550mm,可以方便清洗油炸机机体及维修方便而设计。
3.设计有网带架提升保险机构，以保障人身安全
五、 底部刮渣部分:
1、 油炸机底部设有乙字型刮渣网带，通过传动机构，使网带缓慢转动，使油渣被刮到沉渣槽中，再经过横刮渣到外部。
2、 配接渣车及沥油框一套，可接住油渣接住，并实现控油
3、油炸机还需配有真空过滤，可实现油的清洁，真空泵为3KW。
六、 加热部分:
1.温控仪采用厦门宇电温控，测温点控制加热部分，另一个测温为高温保护，以防油温过高而引起严重后果起到保险作用。2.采用不锈钢直式加热管，直径25mm,共12根，材质304。
3.加热部分控制采用调压模块，开关平稳，无冲击电流，温度控制准确
4.加热管安装于网带下部与刮渣带之间，可以充分利用热量，并可防止加热管裸露造成灾害事故的发生。
5.通过切断电热管组的断路器可以改加热功率。
