炸区尺寸: 定制 | 货号: 定制 | 种类: 油炸机 |
温度范围: 0-230 | 容油量: 定制 | 规格: 定制 |
加工定制: 是 |
导热油加热纯油刮渣连续油炸机
一、油炸机功能:
该油炸机是通过外置导热油炉加热方式,内部设计换热器加热,它的优点:
1、导热油加热,加热源为低温,加热保温时间长;
2、导热油加热,对食用油产生老化现象低,食用油使用周期更长,碳化差,可节约油成本;
3、导热油加热,恒温性能好,油温度变化 不明显,所以对油炸食品来说是*的选择;
4、该油炸机从设计理念上采用内部换热,这样对油的使用寿命延长,保证食品油炸品质,降低生产成本;
5、油炸机采用纯油刮渣设计,这样就方便残渣清除;
6、纯油刮渣设计,在油炸机工作过程中食品残渣可随时刮到侧面出渣槽内,侧面出渣刮板将残渣刮出机外,从而实现随时出渣目的。
7、油炸机采用双层网带设计,中间油炸区可调;
8、油炸机网带采用涂氟处理,可减少对产品的粘连;
二设备技术参数:
1、油炸机设备外部尺寸:长10000mm,宽1500mm,高2200mm;
2、油炸机内槽采用厚3mm 304不锈钢板制作而成,底板采用厚5mm304不锈钢
3、油炸机外架体采用80*80*3mm不锈钢方管焊接;
4、油炸机保温采用厚60mm硅酸铝保温;
5、油炸机外包装采用厚1.5mm 304不锈钢板冷弯成型;
6、油炸机刮渣采用乙字形网带平面刮渣,采用侧面出渣式。
7、油炸机导热油换热器为不锈钢管式,换热面积为80平方米;
8、油炸机输送网带采用双层设计,网带规格:链条31.75mm,丝距4mm,节距14mm,丝1.4Mm,轴直径8mm,轴距100mm,网带涂不粘氟
9、油炸机网带架采用厚4mm 304 板冷弯成型,分二层设计;
10、油炸机烟罩采用厚2mm 304不锈钢板圆型设计;
11、油炸机排烟设在上面,并设计由我公司专利产品油水分离系统;
12、油炸机导热换热器分二段设计,前段长2500mm,后段5800mm,都可吊起方便维修。
13、油炸机网带、烟罩起吊架为同步提升;
14、油炸机起吊机构采用RV100型减速机同步提升,电机功率为1.5KW;
15、油炸机传动采用上下单独式,传动采用1.1KW,变频调速减速机;
16、变频器采用四方品牌,功率1.5KW 二台;
17、温控仪采用宇电品牌,电器为德力西品牌;
18、油炸机设计有正反转油泵一台,功率为3KW;
19、油炸机配电箱采用独立不锈钢配电箱;
20、该油炸机配二个油桶,每个1立方毫米。
21、油炸机配备粗滤机一台;
22、油炸机配YF-800真空滤油机一台;
注:导热油管距必须设计冷却系统(用户自备)