肉丸电加热油炸机专业生产厂

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一、      功能：

肉丸油炸机是根据肉丸的特性而专门设计的专业油炸机，它由七部分组成，锅体部分（分二部分，一是深炸定型区，二是浅炸搅拌区）、加热部分、搅拌部分、自动出料部分、烟罩部分、循环过滤部分，电气控制部分七部分构成；

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二、      各部分作用

1、         锅体部分：盛油的容器，主要有内胆油槽、保温、支架、外包装、移动部分组成；

2、         加热部分：采用电加热方式加热，加热温度平稳，控温好，盛油少，清洗方便；

3、         搅拌部分：采用三叶片式搅拌，可实现调整油炸时间，使肉丸翻动，充分 实现全部油炸，避免上边炸不到，接触空气太久产生的色泽不一致现象的发生。

4、         自动出料部分：将炸制到达时间、到达要求的肉丸经拨叉出料，将肉丸从油炸机中输送到锅体部分；

5、         烟罩部分：集中排除油烟的设备，它由烟罩、排油烟管等组成；

6、         循环部分：防止肉丸机下肉丸时肉丸在同一位置，避免肉丸发生产品粘连堆积现象，同时必须实现油炸及沸现象，来使肉丸瞬间脱离下肉丸位置，而实现肉丸的不粘连、堆积的目的。

7、         过滤部分：是将从油炸机抽出的循环油进行大渣过滤，防止过大残渣进入油泵堵塞油泵，也防止堵塞喷油口，同时可随时将油渣去除；

8、         电控部分：自动控制的中心，它分为加热部分，也就是大功率部分，传动部分，控制部分等；

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