膨化真空机设备的优点之一是变温变压差果蔬的膨胀干燥是近年来才崛起的一种新型潮湿技术。膨化真空机融合了热风潮湿和真空潮湿的优点，消除了真空低温油炸潮湿的缺点。变温压差膨化果蔬胸膜是继油炸果蔬片和真空高温油炸果蔬片后的第三种产品。因其味道鲜美、口感酥脆、营养多样、不易储存、携带方便等特点，已沦为果蔬休闲食品的畅销品种。

         膨化真空机以美味水果和蔬菜为原料。经整肃、分离、取芯、分割或不分割、预干燥等预处理工序之后，使用变温压差收缩设备展开。果蔬膨化胸膜的生产过程全然是物理变化，没任何化学变化，也没任何添加剂。因此，果蔬的膨大被去掉，薯片维持了果蔬旧有的色泽和风味，口感细致，难忘漫长。