食品级电磁加热搅拌炒锅代替传统的加热炒锅可以是普通电加热、燃气和蒸汽加热等目前使用的，而且一机多用，广泛用于加工难加工，食品，和更好的质量，食品级电磁加热搅拌炒锅是采用磁场感应涡流加热原理，它采用电流所产生的磁场时线圈内的磁场，以铁锅底，即会产生无数的小涡流，锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

本实用新型食品级电磁加热搅拌炒锅具有加热快、温度可调、锅内两个感温探头、锅体温度及食品温度。精密微电脑自动温度控制和温度显示，自动设定，自动报警，以时间或温度，易于控制的加工工艺，食品加工过程的可重复性，更好的质量。

由于食品级电磁加热搅拌炒锅采用行星搅拌，所以食品加工中不粘锅，不形成块状或结焦；具有操作简单、油少、油炸过程残渣不易粘锅、易清洗等优点。效率高，节能，运行成本低。使用安全，食品级电磁加热搅拌炒锅采用感应加热，无明火，无爆炸。安装，操作简单，占地面积小，降低配套成本。

食品级电磁加热搅拌炒锅可显著改善工作环境和健康状况。使用寿命长，主要电器元件采用进口材料，锅体采用优质不锈钢，整体旋压成型，半球无焊接，厚度结实。自动保护功能，过温保护，过温保护。绿色环保，采用电磁加热设备，无废气、废渣，无噪音污染，清洁方便。